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蜂窩電場和板式電場是常見的油煙凈化器技術。蜂窩電場利用電場作用原理，通過高壓電場將油煙中的顆粒物吸附在電極上，從而達到凈化空氣的目的。板式電場則是將電極板和集塵板交替排列，通過電場作用將油煙中的顆粒物吸附在集塵板上。兩種技術在油煙凈化效果上都有一定的優勢。蜂窩電場由于電極間距小，電場強度大，能夠更有效地吸附顆粒物，凈化效果較好。而板式電場則具有較大的集塵面積，能夠處理更多的油煙，適用于高油煙排放量的場所。然而，蜂窩電場和板式電場也存在一些缺點。蜂窩電場由于電極間距小，容易產生電暈放電現象，導致能耗較高。而板式電場則需要定期清洗集塵板，維護成本較高。綜上所述，蜂窩電場和板式電場油煙凈化器都有各自的優勢和劣勢，選擇適合自己需求的凈化器需要考慮油煙排放量、凈化效果和維護成本等因素。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

油煙對人體有著很大的危害性，安裝油煙凈化器是很有必要的

肺f臟危害性：動物學實驗顯示，油煙不僅是導致肺l癌的重要機制之一；還可誘導肺組織產生癌前病變；

免l疫危害性：研究認為油煙對機體的體液免l疫和細胞免l疫功能均有一定的影響。而腫l瘤的發生和發展與機體的免l疫功能密切相關。也就是說，吸入油煙將增加人體得腫l瘤的概率。

惡病危害性：油煙中含有的多環芳烴和重金屬等，均具有致癌風險，長時間接觸油煙將大大增加肺l癌的風險。

生殖危害性性：油煙脂溶性高，可透過血—睪屏障對性腺產生毒性作用。

人體衰老性：油煙可影響機體的氧化抗l氧化平衡，加劇人體的氧化損傷，加速人體衰老，如皮膚老化等。

油煙凈化器是專為油煙設備設計的，能使油煙排放無油、、無味、安全防火廣泛應用于餐飲業、各行各業、化工、垃圾處理廠等需要凈化油煙味、空氣凈化、環境綜合整治和解決油煙味問題的場所。常見的是餐飲業廚房的油煙味，看到油漬會讓人覺得臟兮兮的。當他們看到煙霧時，他們知道空氣被污染了，當他們聞到氣味時感到不舒服。

油煙凈化技術在我國的發展壯大時間雖然較短，歷經二十幾年的發展壯大，市場對于油煙凈化，目前為止市場上的油煙凈化處理技術方式有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法、UV光催化法、靜電處理法及復合式。